Магический картофель с соусом
Запеченный картофель с хрустящей корочкой, поданный с ароматным соусом из карамелизированного лука, сметаны и зелени.
ИсточникYoutube
Автор роликаoblomoff
«Магический картофель с соусом» — рецепт, собранный из видео Youtube (автор — oblomoff). 10 ингредиентов, 9 шагов. Речь и кадры ролика разобраны автоматически: продукты сведены в один список с количествами, действия — в пронумерованные шаги без пауз, повторов и лишнего текста.
Приготовление
- Вымойте картофель и отварите его в кожуре до готовности. Готовность проверяйте вилкой — она должна легко входить.
- Мелко нарежьте лук и карамелизуйте его на сковороде до коричневого цвета.
- Мелко нарежьте укроп и горсть маринованных огурцов.
- Натрите несколько зубчиков чеснока на терке.
- Смешайте сметану, чеснок, огурцы, укроп, петрушку (по желанию), карамелизированный лук, свежемолотый перец и немного соевого соуса или соли. Дайте соусу настояться для усиления вкуса.
- Слейте воду с готового картофеля, слегка раздавите его, чтобы он стал плоским.
- Посолите картофель и обильно смажьте его оливковым или сливочным маслом, чтобы он был полностью покрыт.
- Запекайте картофель в духовке при 200 градусах с обдувом до хрустящей корочки.
- Подавайте картофель с приготовленным соусом и карамелизированным луком.
Заметки
Соус становится вкуснее, если дать ему настояться.
Похожие рецепты
Салат -3 кг
Большой салат с овощами, курицей и йогуртовой заправкой.
Салат с сельдью, картофелем и яйцом
Простой, сытный и вкусный салат из доступных продуктов.
Омлет тетушки Пуляр
Воздушный омлет с сыром по рецепту тетушки Пуляр.
Белковый салат с курицей, айсбергом и горошком
Свежий, хрустящий и очень белковый салат — идеальный обед или ужин для тех, кто следит за фигурой.