Печеночный паштет
Печеночный паштет с клюквенным желе, запеченный в духовке.
ИсточникInstagram
Автор роликаЮлия Гацыла
«Печеночный паштет» — рецепт, собранный из видео Instagram (автор — Юлия Гацыла). 14 ингредиентов, 8 шагов. Речь и кадры ролика разобраны автоматически: продукты сведены в один список с количествами, действия — в пронумерованные шаги без пауз, повторов и лишнего текста.
Приготовление
- Мелко нарезать морковь и луковицу. По желанию добавить нарезанный стебель сельдерея.
- Добавить 5 зубчиков чеснока, одно яблоко и одну грушу.
- Сбрызнуть смесь оливковым маслом и отправить в духовку при 180 градусах на 40 минут.
- Развести 10 г желатина в 50 мл воды и оставить набухать.
- После запекания сложить все в чашу блендера, посолить и поперчить по вкусу, измельчить.
- Добавить 200 г клюквы и 2 ст.л. сахара в блендер, измельчить в пюре и пропустить через сито.
- Нагреть желатин в микроволновке, смешать с клюквенным пюре.
- Залить паштет клюквенным желе и поставить в холодильник на час.
Заметки
Можно использовать любую печень: свиную, куриную и т.д. Груша добавляется по желанию.
Похожие рецепты
Салат -3 кг
Большой салат с овощами, курицей и йогуртовой заправкой.
Салат с сельдью, картофелем и яйцом
Простой, сытный и вкусный салат из доступных продуктов.
Белковый салат с курицей, айсбергом и горошком
Свежий, хрустящий и очень белковый салат — идеальный обед или ужин для тех, кто следит за фигурой.
Бисквитный торт персиковый со сливочным кремом
Бисквитный торт с персиками, сливочным кремом и безе, подходящий для праздничного стола.