Закрытый бургер
Сытный бургер с говяжьими котлетами, сыром и соусом, запечённый в слоёном тесте.
«Закрытый бургер» — рецепт, собранный из видео Instagram (автор — НЕФТЯНИК НА КУХНЕ | Марат Тагиров). 12 ингредиентов, 9 шагов, 3 порц.. Речь и кадры ролика разобраны автоматически: продукты сведены в один список с количествами, действия — в пронумерованные шаги без пауз, повторов и лишнего текста.
Приготовление
- Говядину и жир мелко нарезать или прокрутить через мясорубку, добавить соль и перец, перемешать и разделить на 6 частей.
- На разогретую сковороду выложить шарик фарша, придавить до толщины 1 см и обжарить с двух сторон по 2 минуты.
- Помидор нарезать кружками, красный лук и солёный огурец нарезать мелким кубиком.
- Для соуса смешать кетчуп, майонез и мягкую горчицу в пропорции 2:2:1, добавить нарезанный лук и огурец.
- Размороженное слоёное тесто раскатать и разрезать пополам.
- На каждую половину теста выложить слой сыра, кружок помидора, котлету, соус, снова слой сыра, котлету, соус и ещё один слой сыра.
- Завернуть края теста, плотно залепить, перевернуть заготовку швом вниз.
- Смазать поверхность желтком и посыпать кунжутом.
- Запекать в аэрогриле или духовке при температуре 160°C в течение 20 минут.
Похожие рецепты
Запеканка для стройной талии
Нежная и сытная запеканка с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров.
Диетический бургер
Бургер в стиле ПП с тортильями вместо булок и нежным мясом.
Печеночный паштет
Печеночный паштет с клюквенным желе, запеченный в духовке.
Кабачковые блинчики с зеленью
Нежные кабачковые блинчики с ароматом зелени, которые тают во рту.